个十六七岁的小伙计，手里拎着个食盒。

顾里快步从后跟上介绍：“东家，这位是镇上醉香居的采买王掌柜。”

林晓心里微微讶异。

醉香居是镇上最大的酒楼，三层的大门脸。

听说东家认识县城里的贵人，逢年过节县太爷都来这儿赴席。

他之前赶集路过醉香居门口，光是闻见里头飘出来的香味都挪不动腿。

林晓稳了稳心神，迎上去笑了笑：“王掌柜，稀客，快请进。”

王掌柜在院子里站定，背着手又望了望操作间的方向，里头李禾正在和工人们炸丸子，顾珍在封酱坛。

白汽从操作间的门帘里往外涌，带着新豆腐独有的清甜豆香。

“林老板，你这作坊建得倒是新颖，工人们操作也干净。”王掌柜笑意盈盈地说。

林晓引他进了办公室。

周妄手脚麻利地倒了茶，沈清舟从桌后站起来微微颔首致意。

王掌柜的目光在沈清舟身上停了一瞬，回了一礼，便在客位上坐下了。

“听说你家豆渣酱不错。”王掌柜开门见山，“昨天有幸在柳树沟尝了一筷子，我让伙计去问，说是你们作坊的。”

林晓在他对面坐下。

“是，豆渣酱是我们作坊的产品之一，密封发酵二十一天出坛。”

王掌柜点头，示意身后的伙计打开食盒。

食盒里摆着四个小碟子。

伙计一一端出来放在桌上，每碟一小撮酱料，颜色深浅各不相同。

“这是镇上其他家做的豆渣酱，你尝尝。”

林晓心里暗忖：哟，仿品都出来了。

看来他们的豆渣酱名气不错。

他没犹豫，拿起碟边的小竹签挨个尝了一遍。

第一碟咸得发苦，第二碟花椒放得太重盖过了豆香，第三碟看着颜色深，入口却有股子馊味。

尝到第四碟，他顿住了。

这正是他自己做的豆渣酱，浅褐色，油润润的，豆香里透着一丝回甘。

他放下竹签，没有自夸，只道：“别家各有各的做法，我们这一家，不管是风味还是口感，都是极正宗的。”

王掌柜又问：“你们家豆腐干怎么做的？”

“压榨的时候多压了半个时辰，卤汤是独家调制的，用了几十种香料。”

“几十种香料？”

王掌柜来了兴趣，“都有哪些？”

林晓笑了笑：“王掌柜，配方不能全说，但我可以给您尝。”

他起身去操作间，端了一盘新切好的豆干回来。

豆干酱色均匀，边缘微微泛着油光。

他用竹签插了一块递给王掌柜，王掌柜接过来咬了一口，嚼了五六下，双眸微微亮了一瞬。

又咬了一口，把剩下的半块吃完了。

他放下竹签的时候，脸上的表情比方才松了几分。

他身后的伙计也跟着松了口气。

“可否麻烦林老板做一道菜给我尝尝。”王掌柜忽然说，“就用你们家的豆腐和酱，随便做一道就行。”

林晓一愣：“现在？”

“不方便吗？”王掌柜靠回椅背。

这分明就是上门试菜，没想到如今豆腐行当也这么卷了。

林晓心里转了一圈，清楚今天这关过了，醉香居的订单就到手了。

他站起身一撸袖子：“行，请王掌柜稍等。”

他进了灶房，王掌柜跟在身后。

王招娣见林晓进来，连忙放下手里的活计，退开两步给他让出了灶台。

林晓头一道菜做的是腊肉炒豆干，这是用豆干做的最家常的一道菜。

想了想，他又接连做了三道别的菜。

第一道是杏仁豆腐。

豆腐切成菱形小块码在瓷碟里，淋上薄薄一层糖桂花。

第二道是麻辣豆花。

嫩豆花上撒一层炸过的黄豆碎、葱花、蒜末，淋一勺他自己调的麻辣红油。

第三道是香煎豆腐排。

老豆腐切了一指厚的片，两面拍上薄薄的面粉，在油锅里煎到两面金黄，倒入勾芡的卤水，出锅时撒了一把翠绿的葱花。

四道菜，四种风格。

王招娣赶紧将菜都端到外头的桌上摆好，林晓上前道：“王掌柜请。”

王掌柜坐在桌前，先看品相，再闻香气，最后才动筷。

每道菜都仔细尝了一遍，许久后，他端起茶碗喝了一口，看向林晓：“白玉豆坊的豆腐果然名不虚传。”

林晓笑了笑。

“林老板，醉香居每月订二十坛豆渣酱，五十斤豆腐干，先订半年。”

林晓的心猛地跳了一下，果然是大客户。

虽然定价比零售价低了近两成，但胜在量足够大，分摊下来反而比零卖划算。

他转头看了沈清舟一眼。

沈清舟感受到他的目光，抬头对上他的视线，微微点了一下头。

“行。”林晓应道。

==========作者有话说:==========

大鹅的天塌了——

这周是没榜单的一周~

第52章 今晚可不可以？